過去の日記
<< 2009/01/ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

2009-01-01 [長年日記]

■庄内からあけましておめでとうございます [etc]

庄内ではたらの白子のことを"タツ"と呼ぶようです。
でも基本的に内臓全部使って"どんがら"で食べる事が多いのであまり使わないんじゃないかと。